您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 香菇炒牛肉(步骤图)

香菇炒牛肉(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香菇炒牛肉(步骤图)香菇炒牛肉(步骤图)
香菇炒牛肉(步骤图)的做法

主料:牛里脊,香菇

配料:韭花(韭苔),红椒,盐,胡椒粉,生粉,料酒,生抽,少许白糖,食用油

香菇牛肉的做法步骤:

1、首先将香菇切片,韭花切段,红椒切条,生姜切丝备用。牛肉逆纹理切厚片,再改刀切条

香菇炒牛肉的做法步骤图

2、牛肉放碗中,加少许盐,胡椒粉,料酒,生粉,适量食用油抓匀制。

香菇炒牛肉的做法步骤图

3、起锅倒油,油热后放入姜丝,牛肉条煸炒变色盛出。

香菇炒牛肉的做法步骤图

4、利用锅里的余油将香菇炒软炒熟

香菇炒牛肉的做法步骤图

5、放入韭花,红椒炒至断生

香菇炒牛肉的做法步骤图

6、放入炒好的牛肉翻拌均匀,放适量的生抽和少许白糖调味,关火即刻出锅。一盘香气扑鼻的香菇炒牛肉就完成了,上桌两孩子吃不停。

香菇炒牛肉的做法步骤图

香菇炒牛肉

香菇炒牛肉的做法小贴士:

1、牛肉要选择适合炒制的部位,比如雪花肉,牛柳,牛里脊;

2、牛肉的切法也有讲究,逆纹路切片或是条;

3、腌制。牛肉腌制需要加入生抽,盐,淀粉,料酒(或是啤酒),胡椒粉,同时还要加入清水充分搅拌并揉捏,这样牛肉吸足水分,牛肉口感就会变嫩;

4、关键的一步,加入适量的食用油,这一步可以锁住牛肉的水分,炒的牛肉也不会变老。

文章来源:头条号 荷妈美食

以上就是美食在线为您介绍的香菇炒牛肉(步骤图)的做法,想了解更多香菇炒牛肉(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息