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清炒西葫芦(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

清炒西葫芦(步骤图)清炒西葫芦(步骤图)
清炒西葫芦(步骤图)的做法

主料:西葫芦1个

配料:红辣椒1个、葱(适量)

西葫芦的做法步骤:

1、西葫芦洗净,对半切开,再切成片儿。红辣椒切成菱形块,葱切粒。(4月份的西葫芦特别鲜嫩,所以不用去籽,如果是夏季,西葫芦成熟了,就需要用勺子把西葫芦中间的籽挖掉)

清炒西葫芦的做法步骤图

2、热锅放少许油,下入葱白和辣椒炒出香味。

清炒西葫芦的做法步骤图

3、下入西葫芦,炒至西葫芦变软后,调入半勺盐,适量鸡精,半勺生抽。(炒西葫芦的时候如果太干就加入少许水,把西葫芦炒软。)

清炒西葫芦的做法步骤图

4、翻炒均匀,撒上葱花起锅。

清炒西葫芦的做法步骤图

5、清炒西葫芦这道菜,清脆爽口,鲜嫩软滑,开胃又下饭,做法还特别简单,喜欢的朋友赶紧试试吧!

清炒西葫芦

清炒西葫芦的做法小贴士:

1,西葫芦含有较多的葡萄糖,一定要用中火炒,色泽鲜亮,诱人食欲,好看又好吃。不宜用大火炒,容易炒糊变色,影响口感。

2,在炒西葫芦的时候,如果太干了,就加入少许水,把西葫芦炒软,再加入调味料,炒匀起锅。

西葫芦又叫做茭瓜,它皮薄肉厚水分多,是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色,口感清脆软嫩,热天吃它再适合不过了。西葫芦不仅美味,营养价值也是极其丰富的,西葫芦中含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,经常食用不仅能增强人体免疫力,还有润泽肌肤,美白的功效,是爱美者的不二选择。西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢,除了排毒养颜,还能预防治疗便秘。

文章来源:头条号 小私厨

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