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焖烧罗非鱼(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

焖烧罗非鱼(步骤图)焖烧罗非鱼(步骤图)
焖烧罗非鱼(步骤图)的做法

主料:罗非1条

配料:青葱3根、老姜3片、蒜头3瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1匙、生抽2匙、味精1小匙、料酒1匙、生粉3匙

烧罗非鱼的做法步骤:

1、辅料的食材还是老样子要提前准备好,葱姜蒜是做鱼必备的食材不能少哟。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

2、豆瓣酱是川菜的灵魂调味料,这个酱料如果没有就没有味道了。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

3、罗非鱼也叫非洲鲫鱼,是一种生命力繁殖力极强的鱼类。肉质非常的弹牙,用来红烧还是非常好吃的。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

4、把鱼处理干净,在两面各划割上三刀这样有助熟透和入味。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

5、把淀粉均匀的抹在鱼的两面及里面,然后放入锅中小火慢慢透最后升高油温复一次捞出备用。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

6、炸好鱼倒出大部分的油,留下少许油。先爆干姜片再放入青葱、蒜瓣一起爆香,然后勺入豆瓣酱出香味出红油。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

7、加入一碗水并放入调味料,最后放入炸好的鱼焖烧至收汁即可。

焖烧罗非鱼的做法步骤图

8、一道非常好吃的焖烧罗非鱼就做好了,不管是下饭、下粥还是下酒都非常的完美。

焖烧罗非鱼

焖烧罗非鱼的做法小贴士:

1、葱姜蒜是做鱼必备的辅料不要少了哦

2、油炸鱼的时候要炸透才会好吃

3、豆瓣酱本身咸味比较足,下调料要注意把握。

文章来源:头条号 豆帝

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