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蛤蜊炒年糕(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蛤蜊炒年糕(步骤图)蛤蜊炒年糕(步骤图)
蛤蜊炒年糕(步骤图)的做法

主料:脚板年糕一根,蛤蜊200克、洋葱半个

配料:韭菜一小把、大蒜3瓣、姜丝适量、韩式辣酱1勺、生抽一勺、胡椒粉适量,白糖半勺

蛤蜊年糕的做法步骤:

1、

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

先将年糕泡在水里半小时,然后捞出来切片。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

然后洋葱切丝。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

大蒜拍成末,生姜切成丝。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

韭菜择净,洗净,切成小段备用。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

蛤蜊是好的,等下就直接用。你们要是生蛤蜊的话,就先把蛤蜊泡盐水滴香油吐沙,然后在水开壳捞出来就行。

2、

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

锅里倒入适量的油,放入姜丝,蒜末,韩式辣椒酱炒香。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

然后放入洋葱丝翻炒,炒得稍稍出香味即可,不要炒烂。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

接着把年糕片放进去。让酱汁裹满年糕片。

3、

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

往锅里倒入适量的热水。并加入生抽、胡椒粉,白糖半勺。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

中小火煮着年糕片,煮个5分钟左右,然后倒入蛤蜊。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

翻炒一下,让蛤蜊也沾沾味。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

最后临出锅,放进去一把韭菜。

蛤蜊炒年糕的做法步骤图

翻拌一下,利用锅内的汤汁把韭菜烫熟,关火即可出锅。

蛤蜊炒年糕

蛤蜊炒年糕

年糕煮出来的汤汁是非常浓厚的,挂在蛤蜊上有滋有味。年糕片软软的,有嚼劲不粘牙,吃起来非常舒服。

文章来源:头条号 推味

以上就是美食在线为您介绍的蛤蜊炒年糕(步骤图)的做法,想了解更多蛤蜊炒年糕(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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