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芦笋炒虾仁(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-06 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

芦笋炒虾仁(步骤图)芦笋炒虾仁(步骤图)
芦笋炒虾仁(步骤图)的做法

主料:芦笋8根、白500g

配料:大蒜、食用油、料酒、盐;

芦笋虾仁的做法步骤:

1、准备制作此道菜品的原材料,份量仅供参考,如果家里人多或人少,请自行增减;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

2、先来处理白虾,我买的这个白虾个头比较大,去掉虾头虾壳,用牙签挑去虾线,用清水冲洗后沥去水份,放上盐、料酒制5-10分钟,让虾仁入点味;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

3、芦笋洗净后斜切成小段;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

4、取一个小锅装上水,上火烧开,把芦笋段放到开水里焯熟捞出过凉后沥水;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

5、把虾仁也放到开水锅里焯熟,虾仁焯熟后会变成红色的,蜷缩成一个球形;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

6、大蒜拍扁后去皮切碎,炒锅上火烧热,放上食用油,把蒜碎放进去炒香;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

7、把焯熟的芦笋段放到炒锅里翻炒均匀;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

8、把焯熟的虾仁也放到炒锅里;

芦笋炒虾仁的做法步骤图

9、加入少许盐,翻炒均匀即可出锅装盘。

芦笋炒虾仁

这道芦笋炒虾仁就制作完成了,装盘上桌,可以开动了。可能有人会问,芦笋和虾仁都焯熟了,为什么还要炒一炒呢?虽然焯熟的芦笋和虾仁也可以直接凉拌,但把它俩放在炒锅里继续翻炒均匀,会让芦笋和虾仁更入味,而且因为炒香了蒜碎,把芦笋和虾仁放进去一起翻炒沾染了蒜香,也更好吃。翻炒时间不宜过长,撒盐后简单翻炒就可以了,芦笋和虾仁清脆爽嫩,而且色泽清新、营养丰富,非常好吃哦,喜欢的话就快来试试吧。

以上就是美食在线为您介绍的芦笋炒虾仁(步骤图)的做法,想了解更多芦笋炒虾仁(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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