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苹果面包(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-06 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

苹果面包(步骤图)苹果面包(步骤图)
苹果面包(步骤图)的做法

主料:高筋面粉300克,鸡蛋2个,苹果2个

配料:白糖150克,酵母4克,玉米油20克,牛奶100毫升。

苹果面包的做法步骤:

1、准备好所有材料。高筋面粉放和面盆里,放入白糖,再加入酵母,白糖的量依个人的口味添加,再打入2个鸡蛋。

苹果面包的做法步骤图

2、准备好温牛奶,牛奶用热水烫2分钟,倒在酵母上,把酵母化开;面粉的的吸水不同,加牛奶要分次加入。

苹果面包的做法步骤图

3、用筷子搅拌成面絮状,再倒入植物油,通常加玉米油或葵花油,清淡还好吃。

苹果面包的做法步骤图

4、揉成光滑的面团,面团一定要多揉几次,越光滑越好,盖上保鲜膜饧发2倍大,或者冷藏发酵一夜。

苹果面包的做法步骤图

5、接下来做苹果酱,苹果去皮,切成小丁。

苹果面包的做法步骤图

6、锅里倒入白糖,小火融化,颜色变焦糖色时放入苹果丁。

苹果面包的做法步骤图

7、把苹果丁和糖翻拌均匀,炒至拉丝效果备用。

苹果面包的做法步骤图

8、面团发酵好,取出放面板上揉面排气,大约揉5分钟即可。

苹果面包的做法步骤图

9、把揉好的面搓成长条,切8个大小均匀的面剂子,再把小面剂整理成小面团。

苹果面包的做法步骤图

10、把小面团压扁,中间厚四边薄,放上一勺苹果酱,虎口收拢的方法封口。

苹果面包的做法步骤图

11、把包好果肉的面坯子放模型里,边上摆一圈,中间放一个,放在锅里二次饧面1.5倍即可。

苹果面包的做法步骤图

12、在饧好的生坯刷上蛋黄液,再撒上芝麻,盖上耐高温的保鲜膜,盖上锅盖蒸45分钟。

苹果面包的做法步骤图

13、苹果馅面包这样就蒸熟了,脱模就可以食用了。

苹果面包

以上是分享朋友们苹果面包做法,不,不用揉膜,出锅好吃又拉丝,喜欢吃的亲们和我一起做吧。

文章来源:头条号 小柒美食坊

以上就是美食在线为您介绍的苹果面包(步骤图)的做法,想了解更多苹果面包(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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