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酸汤挂面(步骤图)的做法

发布时间:2019-03-17 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酸汤挂面(步骤图)酸汤挂面(步骤图)
酸汤挂面(步骤图)的做法

一把葱花些许蒜蓉姜末一点点芝麻,再加上一把干挂面,不到十分钟就能摇身一变成让人口水大动的酸汤挂面,做法极其简单,但味道却是十分惹味,吃撑了还想吃,做法分享给大家,喜欢吃面的朋友不妨试着做起来。

主料:挂面1小把

配料:香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、青菜适量。喜欢吃辣的朋友再加上现在的油泼辣子或是辣椒面。

酸汤挂面的做法步骤:

1、半锅清水,置于火上,大火烧水。一边烧水,一边准备调味料。葱切葱末,蒜切小粒,姜切小粒,放进面碗中。

酸汤挂面的做法步骤图

2、抓一小撮熟的白芝麻也放进去,没有的话可以省略。

酸汤挂面的做法步骤图

3、烧一点点热油,油刚刚冒烟后离火,立即泼到碗中,把葱姜蒜末激出香味儿。

酸汤挂面的做法步骤图

4、然后加入酱油、陈醋、少许盐,调匀。酱油与陈醋的比例掌握在1:2-1:3之间为宜,具体可以根据个人喜好再做调整。

酸汤挂面的做法步骤图

5、水开后下入挂面,把挂面软,并把青菜也一同烫熟,捞进碗中。

酸汤挂面的做法步骤图

6、把面条和青菜捞进面碗中,再加入煮面的水,搅拌均匀,这酸汤面就做好了。

酸汤挂面的做法步骤图

7、这一大碗,三两下就能下肚,越吃越喜欢,最后连汤都要把油吹到一边去喝上几口,过瘾!跟油泼面一样好吃,只不过比油泼面多了些汤水,但它更简单好做,可以说是零失败。

酸汤挂面

酸汤挂面的做法小贴士:

1、我喜欢吃辣,但不敢常吃,所以,这碗酸汤面我没放辣椒。如果喜辣,可以在第2步中加入辣椒粉,然后一同用热油激香,也可以在最后一步中加入现成的油泼辣子,两可。

2、这酸汤面是家常快手饭,虽然美味,但不建议天天吃,毕竟是用油泼,避免摄入过多的油脂,而且在烧热油时,尽量少一点。

3、把最简单的食材做出不同寻常的味道,是我做美食的宗旨,欢迎大家继续关注静默成诗,我会每天分享给大家好吃好做的家常美食的做法。

文章来源:头条号 静默成诗

以上就是美食在线为您介绍的酸汤挂面(步骤图)的做法,想了解更多酸汤挂面(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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