您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 肉末蒜苗烧豆腐(图)

肉末蒜苗烧豆腐(图)的做法

发布时间:2019-01-27 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

肉末蒜苗烧豆腐(图)肉末蒜苗烧豆腐(图)
肉末蒜苗烧豆腐(图)的做法

图,豆腐的简单做法,一看就会,味美下饭,看着就有食欲,豆腐物美价廉,营养丰富,深受大家喜爱,怎样能把豆腐做的好吃?做法还简单?试试这个做法,简单又美味,不需要复杂的厨艺,只需简单的调料,一会儿就做好,下面分享下做法。

主料:豆腐1块、猪肉100克、蒜苗1把

配料:油盐适量、老干妈1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤:

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤图

1.将豆腐切成小块,北豆腐就是老豆腐,南豆腐色泽白,非常嫩。北豆腐则相对发黄,比较老。

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤图

2.将蒜苗择洗干净,切成寸段,猪肉切末。

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤图

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在冷水中过凉,焯水时加些盐,可以使豆腐去豆腥味,烧制时也不容易碎。

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤图

4.锅加油烧热,下入肉末煸,将肉末煸至颜色变白,下入老干妈,葱花、姜末、蒜片翻均匀。

肉末蒜苗烧豆腐的做法步骤图

5.下入豆腐,淋入半碗水,加入酱油、料酒、鸡精、盐,烧开,转小火烧制入味。

肉末蒜苗烧豆腐

6.烧至剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁粘稠,下入蒜苗,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

肉末蒜苗烧豆腐的做法小贴士:

豆腐焯水时加些盐,可以使豆腐去豆腥味,烧制时也不容易碎。用老干妈调料,颜色比较好,还不辣,还有豆豉的味道。豆腐要轻轻翻动,不要炒,容易碎,没有卖相。

以上就是美食在线为您介绍的肉末蒜苗烧豆腐(图)的做法,想了解更多肉末蒜苗烧豆腐(图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息