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酥炸小海虾(步骤图)的做法

发布时间:2019-01-27 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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酥炸小海虾(步骤图)的做法

主料:小半斤

配料:盐3克、胡椒粉1茶匙、面粉两汤匙、油适量。

小海虾的做法步骤:

1、先把小海虾用清水冲洗几遍之后沥干水分。

酥炸小海虾的做法步骤图

2、加入3克左右的盐,然后拿起盛虾的盆来颠簸几下,让盐分布均匀。

酥炸小海虾的做法步骤图

3、接着加入胡椒粉,这里加的是白胡椒粉,一般没有特别说明是黑胡椒粉的情况下,指的都是白胡椒粉。然后依然拿起盆颠几下,让胡椒粉分布均匀。

酥炸小海虾的做法步骤图

4、最后加入少许面粉,记住是少许。

酥炸小海虾的做法步骤图

5、继续颠,让面粉也分布的均匀,虾身上沾上少许面粉即可,状态如图。

酥炸小海虾的做法步骤图

6、热锅热油,海虾分批次下锅,炸至定型后再翻动。

酥炸小海虾的做法步骤图

7、把小海虾炸至金黄色即可沥油捞出。我多是边炸边吃,又酥又香。

酥炸小海虾的做法步骤图

8、虽然贵了点儿,但它很出数,吃着香,既鲜美又滋补,超值。

酥炸小海虾

酥炸小海虾的做法小贴士:

1、胡椒粉不能省略,没有就去买,它是这虾味道的灵魂。

2、调味顺序不能变,盐-胡椒粉-面粉。

3、不能一次性全部下油锅,否则不易炸的酥脆,当然,您用半锅油的话例外。

文章来源:头条号 静默成诗

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