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鲜虾粉丝煲(步骤图)的做法

发布时间:2019-01-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鲜虾粉丝煲(步骤图)鲜虾粉丝煲(步骤图)
鲜虾粉丝煲(步骤图)的做法

主料:适量、粉丝2小把

配料:葱姜蒜适量、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、2勺豉油、少许盐、半勺白糖

鲜虾粉丝的做法步骤:

第一步:准备食材。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第二步:粉丝提前用温水泡软。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第三步:开始收拾虾。虾清洗干净,去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开,如图。(另一半虾的要保留完整。)

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第四步:往锅中倒入少许油,油热后把虾头放入锅中,煸出虾油,然后把虾头取出扔掉,锅中留下虾油。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第五步:把所有的整虾和虾身放入锅中,煸炒至变色。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第六步:把葱段、姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第七步:往锅中放入一碗清水烧开。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第八步:把泡好的粉丝切短一点放入锅中,再放入2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖调味。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第九步:待锅里的汤汁收得差不多时关火,然后撒上少许香葱末翻炒均匀。

鲜虾粉丝煲的做法步骤图

第十步:装盘上桌吧。

鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲的做法小贴士:

1、用一半的虾头煸一些虾油出来,可以让这道菜吃起来更加鲜美。另一半的虾保持完整,可以让最后装盘时更好看。

2、蒸鱼豉油和郫县豆瓣酱中都有盐味,所以在放盐的时候一定要多注意一点。
 

文章来源:头条号 乐悠厨房

以上就是美食在线为您介绍的鲜虾粉丝煲(步骤图)的做法,想了解更多鲜虾粉丝煲(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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