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麻辣虎皮鹌鹑蛋(步骤图)的做法

发布时间:2019-01-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

麻辣虎皮鹌鹑蛋(步骤图)麻辣虎皮鹌鹑蛋(步骤图)
麻辣虎皮鹌鹑蛋(步骤图)的做法

鹌鹑蛋个体虽小,却有很高的营养价值!日常生活中,我们都爱将鹌鹑蛋着吃,不过,今天懒哥不做蛋,跟您分享另一种好吃的做法,麻麻辣辣的,吃起来特别香。

主料:鹌鹑蛋

配料:香辣酱,花椒油,生抽,水淀粉,白芝麻,油,葱,番茄酱。

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:

洗净鹌鹑蛋的外壳儿。(我处理鹌鹑蛋,一般都是用清水先浸泡,然后用一次性抹布搓洗表面,这样洗得比较干净。)

锅内倒水烧开,放入清洗好的鹌鹑蛋

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

大约煮8到10分钟,捞出鹌鹑蛋,放入凉水中浸泡。

浸泡一会儿后,捞出,剥掉鹌鹑蛋的外壳儿。(建议您在水中剥蛋壳儿,这样比较容易剥壳儿,而且还没有壳儿粘在鹌鹑蛋上。)

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

碗内先倒入香辣酱,随后再倒入一点花椒油和番茄酱,搅拌均匀备用。

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

锅内倒油,油热后,倒入鹌鹑蛋慢慢至鹌鹑蛋外层发黄,起虎皮状。

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

倒入调好的酱汁炒匀,再加一点生抽和白芝麻,搅拌均匀。

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

最后淋入一点水淀粉勾芡,撒上一点葱末即可出锅。

麻辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

这道麻辣虎皮鹌鹑蛋就做好了,下饭又下酒,特别的好吃。

麻辣虎皮鹌鹑蛋

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