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叉烧肉(步骤图)的做法

发布时间:2019-01-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

叉烧肉(步骤图)叉烧肉(步骤图)
叉烧肉(步骤图)的做法

猪肉可是一种很随处可见的食物,很多人在购买猪肉时,大多只会挑选全瘦肉或者是五花肉,觉得这些肉吃起来鲜美。其实,很多人买猪肉都挑错了,猪身上最鲜美的是这块肉,识货的都抢着买。

一头猪身上,最鲜美的就是里脊肉了,吃起来特别的好吃?可是,唯一不足的是,一头猪身上只有两条里脊,难以满足我们的需求,所以,要是在卖肉摊上见有里脊肉,那就赶紧下手,不然别人就买走了。很多人买回来的猪肉,傻傻的只会用来或者,吃的时间久了,就容易吃腻了。做猪肉不要老一套,这才是图。究竟猪肉怎么做最好吃呢?不埋你说,猪肉最好吃的烹饪方法就是叉烧了, 味美的叉烧,不仅仅是色泽鲜明,闻着有一股肉香,咬上一口更是满嘴的享受。喜欢的朋友们,可要收好了。

主料:里脊肉两块

配料;两块红豆腐乳,一瓢羹耗油,一瓢羹生抽,一瓢羹酱油,一瓢羹料酒,两勺蜂蜜,三勺白糖,少许黑胡椒粉,一瓣大蒜末

叉烧肉的做法步骤:

1.我们需要在两块里脊肉上,用叉子戳一下,这样做的好处是肉能够更容易吸收酱汁,更容易入味,也就更好吃。

叉烧肉的做法步骤图

2.另外,准备一个碗,加入两块红豆腐乳,一瓢羹耗油,一瓢羹生抽,一瓢羹酱油,一瓢羹料酒,两勺蜂蜜,三勺白糖,少许黑胡椒粉,一瓣大蒜末,然后用勺子搅拌均匀。

叉烧肉的做法步骤图

3.准备一个密封袋,倒入刚才调好的酱料,放入猪肉,弄一下密封袋让猪肉均匀的粘上酱料,猪肉都粘上酱料后,把剩下的酱料倒入刚才的小碗里。这些酱料还有其他用处。把猪肉放入冰箱里冷藏一下,让猪肉制8个多小时。

叉烧肉的做法步骤图

4.之后,我们需要准备一个架子,把腌制好的猪肉片放在架子上,放入箱里烘25分钟,温度180度。

叉烧肉的做法步骤图

5.25分钟之后,把猪肉拿出来,用刷子均匀的刷上之前倒出来的酱料,刷好后,再放入烤箱里烤25分钟。

叉烧肉的做法步骤图

6.25分钟之后,我们需要在猪肉上刷上一些蜂蜜水,再放入烤箱里,烘烤10分钟。

叉烧肉的做法步骤图

7.10分钟之后,把猪肉拿出来,自然放凉后,用刀切成小块,叉烧肉就算是完全的做好了,我们可以尽情的开吃了。

叉烧肉
叉烧肉

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