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油豆腐鸭血煮娃娃菜(图)的做法

发布时间:2018-12-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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油豆腐鸭血煮娃娃菜(图)的做法

主料;娃娃菜1棵、油豆腐40克、鸭血230克

配料:花生油3汤勺、生抽1汤勺、精盐0.5勺

油豆腐鸭血娃娃菜的做法步骤:

1.食材:娃娃菜(已清洗切开)、油豆腐(已切开)、鸭血(已切开)

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

2.烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的娃娃菜和油豆腐翻

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

3.接着,合入切好的鸭血,加适量的清水翻动一下煮开至熟。

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

4.然后,加1汤勺生抽。

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

5.加0.5勺盐。

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

6.调味翻匀即成。

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤图

油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法小贴士:

1、猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;

3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

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