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虾仁炒豌豆(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

虾仁炒豌豆(步骤图)虾仁炒豌豆(步骤图)
虾仁炒豌豆(步骤图)的做法

用料:对200克、豌豆150克、红萝卜一小段、香菇(干)3朵

虾仁豌豆的做法步骤:

1.准备食材。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

2.香菇提前浸泡好。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

3.虾去虾头、虾壳和虾线洗干净切粒备用。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

4.红萝卜和香菇切好。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

5.豌豆和红萝卜焯一下水。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

6.焯好后过一下凉水。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

7.姜和蒜切碎。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

8.热锅炒香姜、蒜。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

9.下虾仁快快速翻炒。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

10.下豌豆、红萝卜和香菇翻炒。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

11.出锅时加盐和鸡精调味。

虾仁炒豌豆的做法步骤图

虾仁炒豌豆的做法小贴士:

1、鲜豌豆的营养十分丰富,每100克豌豆含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是豌豆中B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍。

2、豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

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