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糖醋蒜(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-23 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

糖醋蒜(步骤图)糖醋蒜(步骤图)
糖醋蒜(步骤图)的做法

主料:白皮蒜4000克

配料;白糖800克、青醋6袋、精盐适量

糖醋蒜的做法步骤:

1.洗净

糖醋蒜的做法步骤图

2.准备盐水

糖醋蒜的做法步骤图

3.泡两天

糖醋蒜的做法步骤图

4.捞出控水

糖醋蒜的做法步骤图

5.放入罈牛放白糖

糖醋蒜的做法步骤图

6.倒青醋20天

糖醋蒜的做法步骤图

7.酸甜可口,口感脆脆好吃

糖醋蒜

糖醋蒜的做法小贴士:

1、大蒜如何挑选?看品种。大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高,大蒜上面都裂开了口,蒜瓣一粒一粒地分散开,但还是靠下面的蒜核集中在一起,这种蒜也很好。

2、肝炎患者,非细菌性腹泻患者,正处于服药期间的病人,不宜食用大蒜。

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