您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 鸡蛋炒虾仁(图文)

鸡蛋炒虾仁(图文)的做法

发布时间:2018-12-23 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸡蛋炒虾仁(图文)鸡蛋炒虾仁(图文)
鸡蛋炒虾仁(图文)的做法

食材:250克,鸡蛋两个,韭菜一小把,鸡精少许,盐少许,黄酒少许,淀粉少许,食用油少许。

鸡蛋虾仁的做法步骤:

1、首先把所有材料都准备好。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

2、虾仁我是自己买回来剥壳的,这个比较划算一点,商家剥好的话40块钱一斤,没剥壳的话20块钱一斤。首先把虾壳剥去,然后清洗干净控干水分,把虾仁放碟子里,加入少许黄酒去腥,淀粉搅拌均匀制10分钟。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

3、韭菜用清水洗净的用刀切成小段。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

4、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成鸡蛋液。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

5、锅中倒入少许食用油烧热,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌散开盛出备用。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

6、另外锅里倒入少许食用油烧热,把腌制好的虾仁倒入锅中翻炒,快速翻炒几下。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

7、把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,放入少许鸡精、盐调味,咸淡根据个人口味适量添加。

鸡蛋炒虾仁的做法步骤图

8、最后把切好的韭菜段放入锅中,翻炒几下即可关火,出锅装盘上桌即可食用,一道美味的鸡蛋炒虾仁就做好了。韭菜鸡蛋炒虾仁味道鲜美,富含蔬菜、蛋类和水产品三种不同类的食材,营养价值很高,尤其深受大家的喜爱。

鸡蛋炒虾仁

鸡蛋炒虾仁的做法小提示:

1、虾仁烹饪前需要用黄酒、淀粉腌制10分钟,这样可以去腥,做出来的虾仁口感嫩滑。

2、韭菜中富含硫化物遇热容易挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒,稍微加热过火便会失去韭菜的风味。

以上就是美食在线为您介绍的鸡蛋炒虾仁(图文)的做法,想了解更多鸡蛋炒虾仁(图文)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息