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韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)
韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)的做法

主料:面粉200克,清水120克,酵母粉3克,韭菜150克,鸡蛋2个,胡萝卜50克

配料;香油1茶匙,盐适量,食用油适量。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤:

1、面粉中加入清水和发酵粉,由于天冷,所以我比平时多加了一克酵母粉。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

2、面盆放上厨师机,启动1档将面粉搅成面絮状,再启动4挡,搅成比较湿润的面团。没有厨师机,直接用手揉就行了,面团会有一些粘手。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

3、搅好的面团放在面盆中,盖上保鲜膜,放在室温发酵一夜。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

4、韭菜洗净控干水,切成小段。我顺便切了一些胡萝卜丝。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

5、韭菜、胡萝卜中倒入好的鸡蛋碎。加入一勺香油和一勺食用油拌匀,锁住水分,这样韭菜就不会出水了。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

6、用油拌匀之后,再加入适量盐。喜欢五香粉或者胡椒粉的也可以放点。喜欢吃皮的可以加点皮更鲜!

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

7、案板上撒上一些干面粉,发好的面团不需要排气,直接搓长,分割成6份。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

8、取一份面团,用手按扁,包入韭菜鸡蛋馅儿,用力将馅儿压紧,多包一些。然后像包包子一样收口。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

9、锅中刷一层油,放入包好的馅儿饼,用手按扁。小火

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

10、烙至两面金黄,用手按压中间和边缘,有弹性不凹陷就熟了。因为是发面的,所以特别好熟。

韭菜鸡蛋馅儿饼的做法步骤图

烙好的饼特别松软,跟韭菜盒子比起来,又是另外一番美味,而且早上吃发面饼,比较好消化。做法是不是特别简单呢,赶紧试一试吧!

韭菜鸡蛋馅儿饼

以上就是美食在线为您介绍的韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)的做法,想了解更多韭菜鸡蛋馅儿饼(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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