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芋头黄鱼汤(步骤图)的做法

发布时间:2019-02-24 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

芋头黄鱼汤(步骤图)芋头黄鱼汤(步骤图)
芋头黄鱼汤(步骤图)的做法

食材:芋头、菜心叶、生姜、香葱、油、盐、香油、生粉、生抽。

芋头黄鱼汤的做法步骤:

1、芋头去皮洗干净,切滚刀块。生姜洗净切片,菜心叶洗净切细丝。香葱切葱花。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

2、小黄鱼去头清洗干净,放盐、生抽、鸡粉、油拌匀制。然后放入备好的油锅里至焦黄即起锅。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

3、接着放入生姜、芋头片、盐大火爆至芋头香味扑鼻。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

4、然后加适量的水、盖紧大火沸后改中火至8分钟熟透。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

5、开盖放入已炸熟的小黄鱼沸煮两分钟。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

6、放入备好的菜心叶、葱花、香油少许鸡粉拌匀即可出锅。一道鲜香软绵的芋头黄鱼汤就可以上桌了。

芋头黄鱼汤的做法步骤图

芋头黄鱼汤的做法小贴士:

1、在芋头片下锅一定要先大火爆炒至香浓四溢才放水。

2、鱼不能直接放入锅中煮,一定要先煎或者炸至八成熟,芋头快熟的时候加入一起焖煮几分钟。要让芋头汤吃起来鲜美香浓,关键就别少了这两步。

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