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素三鲜水饺(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

素三鲜水饺(步骤图)素三鲜水饺(步骤图)
素三鲜水饺(步骤图)的做法

主料:韭菜1小把、胡萝卜半根、鸡蛋3个、面粉250克

配料:大葱10克、蚝油2克、精盐2克、酱油2克、五香粉1克、鸡粉1克

素三鲜水饺的做法步骤:

1.胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,都切碎。大葱也切成葱末。

素三鲜水饺的做法步骤图

2.将所有食材放入碗中,加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。

素三鲜水饺的做法步骤图

3.搅拌均匀,馅料就做好了。

素三鲜水饺的做法步骤图

4.面粉放入大碗中。

素三鲜水饺的做法步骤图

5.根据面粉的吸水性添加清水,和成光滑的面团,饧发15分钟左右。

素三鲜水饺的做法步骤图

6.饧好的面团取出,将面团揉成长条,切成小剂子并擀开。

素三鲜水饺的做法步骤图

7.放入馅料,包成自己喜欢的形状。

素三鲜水饺的做法步骤图

8.做好所有的饺子。如果饺子太多的话,可以直接冷冻起来。

素三鲜水饺的做法步骤图

9.锅中做水,水开以后放入饺子。

素三鲜水饺的做法步骤图

10.水再开后加入冷水,一共重复三次。

素三鲜水饺的做法步骤图

11.好的饺子捞出。

素三鲜水饺的做法步骤图

12.蘸点儿醋或是酱油。

素三鲜水饺

素三鲜水饺的做法小贴士:

1、素三鲜饺子是用韭菜、胡萝卜、鸡蛋制作的一道小吃。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯;

2、韭菜可以解毒和散瘀,所以不单能够降血脂,还对预防动脉硬化、贫血、冠心病有帮助;

3、鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂;

4、胡萝卜含有大盆胡萝卜素,其分子结构相当于2个分子的维生素A,在肝脏及小肠钻膜内经过酶的作用,可补肝明目。

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