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肉末鸡蛋羹(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

肉末鸡蛋羹(步骤图)肉末鸡蛋羹(步骤图)
肉末鸡蛋羹(步骤图)的做法

主料:鸡蛋5个、温水与鸡蛋比例大概在1.5:1、肉末60克

配料:盐少许、食用油1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油少许、葱末少许、料酒少许、五香粉

肉末鸡蛋羹的做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中,碗要选择够大哦!否则一会儿加温水的时候,就没有办法搅拌了

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

2、加适量盐,盐别放太多,因为肉末中还要加盐,吃太咸对身体不好哦

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

3、加温水,用手动打蛋器打发均匀,温水出来的鸡蛋羹才够嫩哦

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

4、如果鸡蛋液表面有气泡可以静置一会儿,或者用勺子把气泡撇出去,再或者过滤一遍

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

5、放锅中,盖一层保鲜膜,以免蒸的时候锅盖上有蒸汽,滴在鸡蛋液中,蒸出来的鸡蛋羹就不够光滑了

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

6、蒸鸡蛋羹的时候,就准备猪肉末,加盐、生抽、五香粉、料酒拌匀制15分钟,锅中加油,油热后加肉末熟即可

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

7、鸡蛋羹熟了就取出来,把肉末撒在鸡蛋羹上面,再加少许生抽和香油,拌匀后就可以吃啦!

肉末鸡蛋羹的做法步骤图

 

肉末鸡蛋羹

肉末鸡蛋羹的做法小贴士:

鸡蛋不要蒸时间太长,否则表面就不够光滑了

以上就是美食在线为您介绍的肉末鸡蛋羹(步骤图)的做法,想了解更多肉末鸡蛋羹(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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