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豆角炒莲藕(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

豆角炒莲藕(步骤图)豆角炒莲藕(步骤图)
豆角炒莲藕(步骤图)的做法

主料:150克、豆角105克

配料:花生油3汤勺、生抽1汤勺、香醋1汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺、白糖0.5汤勺

豆角莲藕的做法步骤:

1.食材:莲藕(已清洗去皮)、梅豆(已摘洗)

豆角炒莲藕的做法步骤图

2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。

豆角炒莲藕的做法步骤图

3.随后,将切好的莲藕和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。

豆角炒莲藕的做法步骤图

4.烧锅加3汤勺油烧热,下入焯好的梅豆和莲藕翻炒一下。

豆角炒莲藕的做法步骤图

5.接着,加1汤勺生抽。

豆角炒莲藕的做法步骤图

6.加1汤勺香醋。

豆角炒莲藕的做法步骤图

7.加0.5汤勺白糖。

豆角炒莲藕的做法步骤图

8.加1淘洗豆瓣酱。

豆角炒莲藕的做法步骤图

9.调味炒匀即成。

豆角炒莲藕

豆角炒莲藕的做法小贴士:

1、梅豆就是我们平常所吃豆角,南方也叫做刀豆,其味甘,性平,无毒,能够温中焦,顺气,调养肠胃,益肾,补元气。

2、梅豆一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。

3、莲藕具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血,生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止泻固精。

4、莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

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