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鸭汤(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸭汤(步骤图)鸭汤(步骤图)
鸭汤(步骤图)的做法

用料:鸭1只、精盐1勺、姜3片

鸭汤的做法步骤:

1.新鲜的鸭子杀好,剁成小块

鸭汤的做法步骤图

2.用开水把鸭肉过一下,过出血水

鸭汤的做法步骤图

3.捞出沥干水分

鸭汤的做法步骤图

4.砂锅里放水,加入姜

鸭汤的做法步骤图

5.烧开了,倒入鸭肉

鸭汤的做法步骤图

6.继续开,改小火上两个小时以上,关火放盐调味即可

鸭汤

鸭汤的做法小贴士:

1、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

2、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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