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韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)
韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)的做法

主料:小麦粉(标准粉)300克、韭菜300克、鸡蛋3个、皮1把、粉丝1把

配料:玉米油20克、橄榄油30克、精盐适量、胡椒粉1克、蔬菜鲜少许、开水200克

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤:

1.300克面粉里放入2克盐拌匀,用200克开水边倒入边搅拌,搅成絮状,加入20克的植物油

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

2.拌匀后和成光滑的面团盖保鲜膜一边醒20分钟左右

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

3.韭菜洗净切成颗粒,鸡蛋打散,成颗粒状

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

4.粉丝用开水泡软控干水后切几刀成段,将处理好的材料放入容器,放上一把虾皮,加入30克的橄榄油机胡椒粉

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

5.最后加入适量的盐调匀即可

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

6.案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑,搓成长条切成10个小剂子,将剂子由外往里收

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

7.成表皮是光滑的小面团

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

8.用擀面杖擀成薄薄的圆皮放上调好的馅

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

9.用包包子的方法拿上摺,收口捏紧

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

10.收口朝下,轻轻地由中间向边上按压

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

11.翻过来同样手法按压,使馅分布的均匀还不露馅

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

12.电饼铛预热后刷油,将饼胚放入盖上盖,一分钟后翻面

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

13.至两面金黄结嘎巴即可

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤图

韭菜鸡蛋馅盒子的做法小贴士:

1、因为是全烫面,和面的时候加点油进去和面的时候不粘手,表皮还光滑。

2、包好馅的饼一定是轻轻地从中间向外按开,正反两面都要这样,才不会露馅,也不会破。

3、烙制的时间不宜过长,1锅4分钟的样子,翻两次面就差不多了。

4、皮擀的越薄做出的饼越透亮,能看得见馅。

5、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每

100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和

治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

以上就是美食在线为您介绍的韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)的做法,想了解更多韭菜鸡蛋馅盒子(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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