您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 羊肉包子(步骤图)

羊肉包子(步骤图)的做法

发布时间:2018-11-24 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

羊肉包子(步骤图)羊肉包子(步骤图)
羊肉包子(步骤图)的做法

主料:面粉400克、羊腿肉500克

配料:酵母粉3克、白糖3克、黄酱2勺、精盐1/2匙、酱油1勺、黑胡椒粉1匙、大葱1根、香油1勺

羊肉包子的做法步骤:

1.先把酵母粉和白糖用温水化开,再倒入面粉中,揉成软一些的面团,盖保鲜膜发酵

羊肉包子的做法步骤图

2.羊肉成肉馅

羊肉包子的做法步骤图

3.肉馅中加入黄豆酱,盐,生抽,黑胡椒粉拌匀

羊肉包子的做法步骤图

4.大葱切丁,不要太碎

羊肉包子的做法步骤图

5.葱丁在包包子前放进肉馅中,加入香油拌匀

羊肉包子的做法步骤图

6.面团发酵至两倍大

羊肉包子的做法步骤图

7.排气后分成若干小剂子,每个剂子擀成面片,不要太薄

羊肉包子的做法步骤图

8.包子皮里放入肉馅,包好

羊肉包子的做法步骤图

9.入屉中醒20分钟,大火7分钟,中火8分钟,关火5分钟即可

羊肉包子的做法步骤图

羊肉包子的做法小贴士:

1、羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜丝瓜油菜菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆香菇等是甘平性的蔬菜。

2、做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

以上就是美食在线为您介绍的羊肉包子(步骤图)的做法,想了解更多羊肉包子(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息