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砂锅萝卜汤(步骤图)的做法

发布时间:2018-11-24 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

砂锅萝卜汤(步骤图)砂锅萝卜汤(步骤图)
砂锅萝卜汤(步骤图)的做法

主料:牛腩300克、白萝卜300克

配料:葱姜适量、八角2个、桂皮1块、香叶少许、精盐适量、味精少许、水适量

砂锅萝卜汤的做法步骤:

1.牛肉洗净寖泡2小时左右去血水。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

2.白萝卜。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

3.萝卜去皮切块。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

4.准备葱姜,大料,桂皮,香叶。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

5.冷水下锅放入牛肉开去浮沫。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

6.放入调料开始

砂锅萝卜汤的做法步骤图

7.牛肉8分烂放入白萝卜炖至15分钟左右,放入适量盐,味精出锅。

砂锅萝卜汤的做法步骤图

8.盛入碗中撒上香菜末。

砂锅萝卜汤

砂锅萝卜汤的做法小贴士:

1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

2、筒骨选购的技巧:拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味;看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的;手触摸上去是粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的等等。

以上就是美食在线为您介绍的砂锅萝卜汤(步骤图)的做法,想了解更多砂锅萝卜汤(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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