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茼蒿木耳炒鸡蛋(图)的做法

发布时间:2018-11-18 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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茼蒿木耳炒鸡蛋(图)的做法

用料:茼蒿一小把、鸡蛋2个、木耳少许、蒜片适量、食用油、生抽、盐、香油

茼蒿木耳鸡蛋的做法步骤:

1、准备好需要的食材,木耳泡发后洗净沸水焯一分钟,这样炒菜时候就不会锅了。

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

2、加入鸡蛋的菜肴虽然鲜美,但制作中有个窍门还是要注意,就是锅子烧热后放入蛋液,待鸡蛋定型后立即盛出,否则和其他食材一起烹制,鸡蛋老了菜肴的味道就不那么鲜了。

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

3、放入蒜片爆香,接着放入木耳,加入生抽调味。

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

4、放入切好的茼蒿,待茼蒿水分析出后再翻炒,也就是半分钟的时间就能塌秧。

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

5、放入摊好的鸡蛋块,酌情放盐,快火炒匀后淋入少许香油即可出锅。

茼蒿木耳炒鸡蛋的做法步骤图

6、像模像样的一盘菜,别看是“东拼西凑”的,味道可真不逊色。

茼蒿木耳炒鸡蛋

茼蒿木耳炒鸡蛋

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