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锦绣虾球(步骤图)的做法

发布时间:2018-11-18 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

锦绣虾球(步骤图)锦绣虾球(步骤图)
锦绣虾球(步骤图)的做法

主料:对15只

配料:白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、土豆淀粉100克、面粉70克、水适量、番茄酱2大勺、酱油1小勺、糖1勺、蚝油1小勺

锦绣虾球的做法步骤:

1.大虾去壳去头去虾泥,洗净后加料酒和白胡椒粉制片刻。

锦绣虾球的做法步骤图

2.将番茄酱、酱油、糖、蚝油和少量水混合,调和成调料汁。

锦绣虾球的做法步骤图

3.50克土豆淀粉加所有面粉和适量水调和成米糊厚度的面糊。

锦绣虾球的做法步骤图

4.取一个虾仁沾满土豆淀粉(剩余的50克),然后再沾面糊。

锦绣虾球的做法步骤图

5.油锅烧至7成热,依次下入虾仁。

锦绣虾球的做法步骤图

6.到表面微黄时捞出。

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7.油锅再次加热,烧至9成热时,一下子下入刚才炸好的虾仁,炸到金黄色,大概10秒的时间捞出备用。

锦绣虾球的做法步骤图

8.锅内留底油,烧热后下入炸好的虾仁。

锦绣虾球的做法步骤图

9.再加入调好的调料汁,翻几下待酱汁裹满虾仁马上关火。

锦绣虾球的做法步骤图

10.盛出装盘。

锦绣虾球的做法步骤图

11.尝一口,外脆里嫩,酸甜可口。

锦绣虾球

锦绣虾球的做法烹饪小贴士:

1、酱汁的材料可以根据个人的喜好调整,也可以加一些喜欢的蔬菜搭配。

2、虾的营养价值非常高,还富含蛋白质,可以增强人体的免疫力,补肾壮阳,抗早衰。海虾中还含有三种重要的脂肪酸,能让人长时间的保持精力集中。

3、天然虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一,可以有效清除细胞内的氧自由基,增强细胞的再生能力。还能维持机体平衡,由内而外保护细胞和DNA健康。从而使皮肤健康,促进毛发的生长,抗衰老、缓解运动疲劳、增强人体活力。

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