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酸奶蛋糕(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酸奶蛋糕(步骤图)酸奶蛋糕(步骤图)
酸奶蛋糕(步骤图)的做法

不是所有的蛋糕都非要出来哦!今天我们就要做一款就能上桌的蛋糕。这就是所谓的酸奶蛋糕,其原料也非常简单,只有面粉鸡蛋和酸奶即可。做好的酸奶蒸蛋糕色泽淡雅、弹性十足,尤其是蛋香更为浓郁,而且还属于那种超低脂健康食品哦!吃上一口酸奶的浓郁和鸡蛋的软滑,简直就像在味蕾中燃放焰火。那种软绵而又有弹性的触感,简直比蛋糕还要完美。自从学会这早餐,三天两头就做,每次做一锅,女儿两三下就吃光。

其实蒸蛋糕不但更为健康,从外形上看也更完美。蒸蛋糕极少失败,几乎不可能出现传统蛋糕那种坍塌现象。对小朋友而言,酸奶的味道让他们完全无法抗拒。孩子吃了一口后表示,这味道好极了,比外面买的还好吃呢!女人再懒也要学会这早餐,营养好吃不上火,每次做一锅女儿不够吃。

用料:低粉60克、鸡蛋3个、酸奶45克、细糖40克、玉米油20克、蔓越莓干适量

酸奶蛋糕的做法步骤:

酸奶蛋糕的做法步骤图

1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋黄里加入植物油、酸奶搅打均匀;

酸奶蛋糕的做法步骤图

2、筛入低粉,拌均匀至无颗粒状态;

酸奶蛋糕的做法步骤图

酸奶蛋糕的做法步骤图

3、装蛋清的盆要干净无油无水,否则影响打发;蛋清分次加入细糖开始打发;

酸奶蛋糕的做法步骤图

4、打发至蛋白霜提起打蛋器有小小的尖峰时,即可停止打发;

酸奶蛋糕的做法步骤图

5、分一半蛋白霜到蛋糊里,翻拌均匀,不可用画圆的方式版;

酸奶蛋糕的做法步骤图

6、倒入剩下的蛋白里,用同样的手法拌均匀;

酸奶蛋糕的做法步骤图

7、倒入6寸戚风模具里,撒适量蔓越莓干,盖上保鲜膜,开水上锅蒸30分钟;

酸奶蛋糕的做法步骤图

8、蔓越莓干放的太靠边了,超级柔软好吃!

酸奶蛋糕的做法步骤图

9、早餐吃,孩子等的迫不及待,每次上桌先吃2大块再说!

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法小帖士:

这个作为早餐太美味了,营养好吃不上火,每次一锅孩子完全不够吃;妈妈再懒也要学会!

以上就是美食在线为您介绍的酸奶蛋糕(步骤图)的做法,想了解更多酸奶蛋糕(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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