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香甜红薯饼(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香甜红薯饼(步骤图)香甜红薯饼(步骤图)
香甜红薯饼(步骤图)的做法

主料;红薯400克、面粉100克

配料:食盐少许、白糖20克、食油适量

香甜红薯饼的做法步骤:

1.红心红薯洗净去皮

香甜红薯饼的做法步骤图

2.把红薯切成食指见宽的方丁

香甜红薯饼的做法步骤图

3.装入一个较大较深的盆里,放入面粉,放入盐,放入白糖

香甜红薯饼的做法步骤图

4.放入50克左右的水,搅拌均匀后,应如上图这样的干湿状态为宜,然后再静置10分钟

香甜红薯饼的做法步骤图

5.锅里倒入较多的油,最好能淹没漏勺,漏勺在热油里加热

香甜红薯饼的做法步骤图

6.然后把8舀到漏勺里摊平

香甜红薯饼的做法步骤图

7.油温7层热时放入锅里油

香甜红薯饼的做法步骤图

8.炸至金黄色,表皮开始变脆,用小勺沿红薯饼底部脱模,然后漏勺继续循环从10开始的步骤

香甜红薯饼的做法步骤图

9.我比较喜欢吃焦香一点的,可以再炸一下

香甜红薯饼的做法步骤图

10.炸至焦黄色捞起,实在是忍不住馋虫作怪,做好的第一个就来上了一口,一口下去先是焦脆嚓嚓,然后是浓郁软软甜甜的红薯,完全复刻了记忆中的那口幸福满足的红薯饼

香甜红薯饼的做法步骤图

11.待到焦黄时逐个捞起沥干油水,金黄焦脆且边缘红薯丁,自然的线条是不是看起很有个性呢!好喜欢的说这么成功,来张成品图纪念一下。

香甜红薯饼

香甜红薯饼的做法烹饪小贴士:

1、吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。

2、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

3、最好选用红皮红心这样的红薯,口味更香甜。面粉加入后和水是最好一次少加调到合适的干湿程度。漏勺就是简易的红薯饼模具,为了好脱模在热锅里浸了热油再放红薯丁。温控制好六层热时下油锅炸,全程火力不能太大以免炸糊。

以上就是美食在线为您介绍的香甜红薯饼(步骤图)的做法,想了解更多香甜红薯饼(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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