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土豆牛肉焖饭(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

土豆牛肉焖饭(步骤图)土豆牛肉焖饭(步骤图)
土豆牛肉焖饭(步骤图)的做法

主料:牛肉150克、土豆一个

配料:红皮洋葱半个、胡萝卜半根、鲜香菇3-4个、小葱一根、香菜5根、大米一杯半(电饭锅自带)、葱一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、酱油2大勺、耗油一小勺、食油一大勺、食盐少许

土豆牛肉饭的做法步骤:

1.将米洗净放入电饭锅中,倒入相对应的水,备用。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

2.牛肉、香菇、土豆、胡萝卜、洋葱分别切成指肚大小的丁,葱切成葱花,辣椒切段,大蒜切碎。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

3.热锅后入油,五成热后下切好的牛肉丁,翻至微微起焦、水分收干。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

4.加入姜粉、蒜末和洋葱丁翻炒出香味。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

5.将土豆、胡萝卜、香菇丁入锅翻炒均匀。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

6.加入料酒、一品鲜酱油、蚝油翻炒上色,适当放入食盐。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

7.将炒锅中所有食材倒入电饭锅中大米上面铺平,按照饭程序开始饭。程序结束后继续闷5分钟。

土豆牛肉焖饭的做法步骤图

8.打开电饭锅,放入葱花,搅拌均匀即可。

土豆牛肉焖饭

土豆牛肉焖饭的做法烹饪小贴士:

1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、吃土豆可预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中一定的美容、抗衰老作用。

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