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蒜香小油菜(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-29 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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蒜香小油菜(步骤图)的做法

主料:油菜适量、蒜5瓣

配料:精盐4克、植物油15克、味精2克、干辣椒2个

蒜香小油菜的做法步骤:

1.准备好材料

蒜香小油菜的做法步骤图

2.小油菜叶子一片片摘下来洗净

蒜香小油菜的做法步骤图

3.切小油菜要注意,叶子跟杆要分开。杆切细点,切成大约2cm的段,叶子不切。

蒜香小油菜的做法步骤图

4.准备好大蒜

蒜香小油菜的做法步骤图

5.大蒜切末

蒜香小油菜的做法步骤图

6.平底锅放油,五成热时放入掰开的干辣椒,稍一下放入一半的蒜末

蒜香小油菜的做法步骤图

7.平底锅放油,五成热时放入掰开的干辣椒,稍炸一下放入一半的蒜末

蒜香小油菜的做法步骤图

8.略翻一下,倒入小油菜杆的部分,翻

蒜香小油菜的做法步骤图

9.炒制约半分钟,倒入叶子部分,继续翻炒

蒜香小油菜的做法步骤图

10.加入食盐、味精,并倒入剩下的一半蒜末

蒜香小油菜的做法步骤图

11.关火后翻炒几下

蒜香小油菜的做法步骤图

12.出锅咸香可口!

蒜香小油菜

蒜香小油菜的做法烹饪小贴士:

1、蒜含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质,几乎不含脂肪。蒜中含有较为全面的微量元素,尤其钾和磷的含量较高。

2、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

4、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

以上就是美食在线为您介绍的蒜香小油菜(步骤图)的做法,想了解更多蒜香小油菜(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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