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锅塌豆腐(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-28 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

锅塌豆腐(步骤图)锅塌豆腐(步骤图)
锅塌豆腐(步骤图)的做法

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐豆腐营养丰富,物美价廉,深受大家喜爱,豆腐除有增加营养,帮助消化,增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,对防治骨质疏松症有良好的作用,所以老人和小孩要经常吃些豆腐,补充身体营养,豆腐本身没有什么味道,怎样能把豆腐做的好吃入味?半碗面粉,一块豆腐,两个鸡蛋,教你豆腐独特做法,豆腐这样做,特别入味,外香里嫩,做法简单,和吃肉一样香,下面看看这道菜肴是怎样做的

用料:北豆腐1块、鸡蛋2个、面粉半碗、泰椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、

锅塌豆腐的做法步骤:

锅塌豆腐的做法步骤图

1.将豆腐切成两半,再切成1厘米厚的片

锅塌豆腐的做法步骤图

2.鸡蛋磕入碗内,打散,准备好面粉,将豆腐放在面粉盘内滚上一层面粉,再放入鸡蛋液内裹上鸡蛋液,放在盘内待用,其余依样做好

锅塌豆腐的做法步骤图

3.锅加油烧热,将豆腐分两批煎制,逐片下入豆腐煎制,将豆腐两面煎制金黄,盛出待用

锅塌豆腐的做法步骤图

4.锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片,泰椒圈,

锅塌豆腐的做法步骤图

5.淋入半碗水,加入蚝油,红烧酱油,少许盐

锅塌豆腐的做法步骤图

6.下入煎好的豆腐片,大火烧开,转小火,将豆腐烧制入味,期间,要不时晃动炒勺,防止糊底

锅塌豆腐的做法步骤图

7.待烧制剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘,撒上葱花即可

锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法小贴士:

豆腐比较嫩,容易碎,要轻拿轻放,烧制时放了蚝油和酱油,盐要少放,或者不放

以上就是美食在线为您介绍的锅塌豆腐(步骤图)的做法,想了解更多锅塌豆腐(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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