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蜂蜜鸡蛋糕(图)的做法

发布时间:2018-10-25 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蜂蜜鸡蛋糕(图)蜂蜜鸡蛋糕(图)
蜂蜜鸡蛋糕(图)的做法

用料:鸡蛋两个、糖35克、玉米油20克、低筋面粉90克、蜂蜜5克、水7克、白芝麻少许

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤:

1.鸡蛋打入打蛋盆里,鸡蛋如果是放在冰箱里的需要提前从冰箱取出来回温。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

2.细砂糖加入鸡蛋。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

3.取适量的温水,水温不烫手即可,将打蛋盆坐在温水上。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

4.隔温水用电动打蛋器将蛋液打发,打发至浓稠的糊状,提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失纹路。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

5.将低筋面粉筛入打发好的蛋糊里。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

6.用刮刀上下翻拌均匀。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

7.清水,蜂蜜,玉米油混合均匀。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

8.将蜂蜜油水沿刮刀缓缓流进蛋糊里,翻拌均匀。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

9.倒入不粘固底模具中,

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

10.震一下模具,撒上少许白芝麻。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

11.箱提前预热,将蛋糕糊放进箱,150度约20分钟。

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图

12.到时间取出即可,不粘模具很容易就脱模了。

蜂蜜鸡蛋糕

蜂蜜鸡蛋糕的做法烹饪小贴士:

1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值飞很高,是人类常食用的食物之一。

2、蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经过消化就可以被人体吸收,对妇幼特别是老人更有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

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