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藕粉丸子(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-21 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

藕粉丸子(步骤图)藕粉丸子(步骤图)
藕粉丸子(步骤图)的做法

用料:糯米粉30克、粉20克、糖粉6克、水适量、抹茶粉或紫薯粉(选用)1.5克、干玫瑰(粉羹)适量、凉白开(粉羹)30克、热水(藕粉羹)100克、蜂蜜(藕粉羹)适量、藕粉(藕粉羹)30克、无0克

藕粉丸子的做法步骤:

1.糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。(其他口味加入抹茶粉或紫薯粉)

藕粉丸子的做法步骤图

2.少量多次加入水,搅拌成软硬适中的面团。

藕粉丸子的做法步骤图

3.把面团分成小份,搓成丸子。

藕粉丸子的做法步骤图

4.用保鲜膜盖好防止表面干燥。

藕粉丸子的做法步骤图

5.烧一锅水,水沸腾后加入丸子。

藕粉丸子的做法步骤图

6.到丸子浮起,捞出放入冰水中冷却,保持Q弹口感。

藕粉丸子的做法步骤图

7.藕粉中加入凉开水搅开。

藕粉丸子的做法步骤图

8.锅中烧开100g水,一边搅拌一边加入藕粉水,煮到喜欢的稠度即可关火。

藕粉丸子的做法步骤图

9.加入玫瑰花瓣,搅匀。

藕粉丸子的做法步骤图

10.把丸子放入碗中,加入几勺藕粉羹。浇上少许蜂蜜,撒上玫瑰花瓣点缀。

藕粉丸子

藕粉丸子的做法烹饪小贴士:

1、藕粉丸子是用天然的藕粉制作成的,富有弹性,口感柔软细腻,清甜爽口,沁人心脾,非常美味健康。

2、可以随个人的喜好加入抹茶粉、紫薯粉等,推荐可以加一些水果。藕粉羹本身是无味的,在吃的时候可加入糖桂花或蜂蜜来增加甜味。

3、不同牌子的藕粉吸水性不同,水的用量要根据情况,少量多次的加入。把面粉揉成柔软不粘手的面团即可,还没用到的面团,切记要先用保鲜膜包好。如果长时间暴露在空气中,面团的表面会干燥、开裂,就做不成丸子了。

以上就是美食在线为您介绍的藕粉丸子(步骤图)的做法,想了解更多藕粉丸子(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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