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番茄肥牛砂锅(图)的做法

发布时间:2018-10-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄肥牛砂锅(图)番茄肥牛砂锅(图)
番茄肥牛砂锅(图)的做法

原材料:中等大小西红柿3个,金针菇1把,干豆腐半张,肥牛250克

调料:野山椒泡椒半袋,盐2小勺,姜葱少许,料酒1汤匙,生抽1汤匙,植物油适量,香菜少许,花椒粉少许,番茄酱2汤匙

番茄肥牛砂锅的做法步骤:

1、西红柿3个开水烫一下去皮切碎,金针菇1把切掉根部清洗干净,我还放了点干豆腐,这个比较大张,只用了一半,清洗后也切成细丝。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

2、大葱和姜切碎,泡椒用的是野山椒150克一袋的,用了一半。如果想吃辣可以再放点小米椒。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

3、烧热加入适量植物油,下入葱姜末和少许花椒粉煸出香味,下入西红柿煸几下,加入泡椒和泡椒水。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

4、加入适量清水,2小勺盐、1汤匙生抽、1汤匙料酒,大火烧开1~2分钟。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

5、将汤全部都倒入砂锅中,加入金针菇和干豆腐,2汤匙番茄酱,烧开后煮4~5分钟。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

6、最后再下入肥牛,看见肉片全部变色就可以关火了,出锅后撒点香菜,不要煮太久口感不好。

番茄肥牛砂锅的做法步骤图

这一锅做起来真的是太简单了,无论你搭配米饭还是馒头、饼都很合适,两个人吃的饱饱的,我还特别的喜欢喝汤,酸酸的又鲜美,最后连一滴汤都没剩,还真是光盘行动不浪费,老百姓过日子就是要这样才行。

番茄肥牛砂锅

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