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炝拌菠菜(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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炝拌菠菜(步骤图)的做法

主料:菠菜300克

配料:蒜3瓣、熟白芝麻1汤匙、干辣椒3个、精盐适量、鸡精适量

炝拌菠菜的做法步骤:

1.干辣椒擦去浮土,剪成圈。蒜瓣剁成末。

炝拌菠菜的做法步骤图

2.菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段。

炝拌菠菜的做法步骤图

3.烧开一锅水,加入1汤匙食用油,适量盐。这个一定要加,会让菠菜脆绿。

炝拌菠菜的做法步骤图

4.倒入菠菜,焯烫3分钟左右。捞出滤干水份。

炝拌菠菜的做法步骤图

5.锅热,倒入适量食用油,加入蒜末,辣椒煸出香味。

炝拌菠菜的做法步骤图

6.倒入菠菜,盐,鸡精,快速翻动拌均匀,关火。(这步时间不能太久。快速拌均匀就可关火)

炝拌菠菜的做法步骤图

炝拌菠菜的做法烹饪小贴士:

1、菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖,激活大脑功能,增加大脑活力的作用,因此常常吃菠菜,有助于减少记忆力减退,防止大脑老化;

2、菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此,糖尿病患者可以常吃菠菜,保持血糖平稳;

3、菠菜属于高钾低钠食物,对于控制血压有很大的帮助,钾可以帮助身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞渗透压的功效,高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

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