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黑椒汁烧红杉鱼(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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黑椒汁烧红杉鱼(步骤图)的做法

红杉是海里面难得肉质细嫩的类,营养价值也很高,用来清、煎、红烧汤都可以,其实卖得倒不贵,不知道为什这边很少见,难道是大家不喜欢?如果真是这样,那就太可惜啦,这么好吃的鱼不试一试真的要后悔的,如果我没吃过,就冲红杉鱼的模样我都要试一试,真的是有颜值有口感的海鱼。

食材:红杉鱼2条

辅料:油、姜片、黑椒汁、生抽、醋、葱段

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤:

1、将红杉鱼鱼鳞、鱼鳃、内脏都处理干净,红杉鱼的鱼鳞很好处理,用手抹一下就掉了,这些你应该都知道,我要提醒的是你要仔细看看会不会有鱼钩在上面,这两条鱼的鱼嘴里都有鱼钩,取的时候要小心。

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤图

2、平底锅放油烧热,先煸香姜片,然后再煎鱼,鱼的两面都要煎至焦黄,味道才会好。

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤图

3、鱼煎的差不多了,可以放调味料了,用一大勺生抽、一大勺醋提味后,再用两大勺黑椒汁加一些温水调开,倒进锅里煮开,再小火慢慢收汤汁。

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤图

4、汤汁收到很粘稠的时候就可以关火了,装盘后将汤汁均匀的淋在鱼身上,再点缀点葱段。

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤图

黑椒汁烧红杉鱼的做法步骤图

黑椒汁烧红杉鱼

黑椒汁烧红杉鱼的做法温馨小贴士:

红杉鱼是海鱼里面少有的肉质滑嫩的鱼,煎、、煮汤、红烧都各具特色,鱼刺也很少,给孩子吃还是很适合的,遇到了一定要买来试一试哈,真希望你也不要错过这么好吃的鱼。

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