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黄金脆皮虾(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-04 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

黄金脆皮虾(步骤图)黄金脆皮虾(步骤图)
黄金脆皮虾(步骤图)的做法

原料:大10只,鸡蛋1个,淀粉、面包糠、盐、料酒、黑胡椒粉、植物油各适量。

黄金脆皮虾的做法步骤图

1.将大虾清洗干净去掉虾头,剥去虾皮,虾尾的壳可以保留,出来比较好看,用刀将大虾背部和腹部划开,取出虾线。

黄金脆皮虾的做法步骤图

2.用刀把处理好的大虾腹部轻轻划上几刀,把虾筋划断,这样做好后大虾就不会特别弯曲。

黄金脆皮虾的做法步骤图

3.将盘中大虾放入适量料酒、食盐、黑胡椒粉搅拌均匀,封上保鲜膜,制30分钟。

黄金脆皮虾的做法步骤图

4.碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀,再分别把面包糠和干淀粉放入碗中待用。

黄金脆皮虾的做法步骤图

5.将腌制好的大虾放入淀粉中裹满淀粉,再沾满鸡蛋液,最后裹上面包糠,全部裹好放入盘中。

黄金脆皮虾的做法步骤图

6.锅中倒入比平时菜多一些的植物油烧至八成热,放入裹好的大虾小火慢炸,大约炸3分钟左右。

黄金脆皮虾的做法步骤图

7.轻轻用筷子翻动,使脆皮虾受热均匀,炸至表面金黄色。

黄金脆皮虾的做法步骤图

8.炸好捞起,放入漏勺中控油片刻,可以准备点番茄酱,沾着脆皮虾吃更美味。

黄金脆皮虾

9.一道香脆可口的黄金脆皮虾就完成了。

黄金脆皮虾

黄金脆皮虾的做法小贴士:

注意裹淀粉、鸡蛋液、面包糠要均匀,吃起来口感更好,虾比较容易熟,不要炸太久,影响口感。

以上就是美食在线为您介绍的黄金脆皮虾(步骤图)的做法,想了解更多黄金脆皮虾(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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