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冬瓜海带排骨汤(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

冬瓜海带排骨汤(步骤图)冬瓜海带排骨汤(步骤图)
冬瓜海带排骨汤(步骤图)的做法

冬瓜海带排骨汤是一道清淡鲜美的营养汤,制作的主要食材就是排骨冬瓜、海带,具有清热解毒、祛湿利尿、美容养颜的功效,同时也是一道不错的滋补养生汤,特别适合秋天天气干燥来喝,既可以补水又可以滋补身体。今天厨娘就来做一道暖胃又暖心的冬瓜海带排骨汤,不同普通的做法是,我加入了胡萝卜这种食材,胡萝卜大家都知道,日常用来和玉米排骨一起汤的时候,能让汤水更加的鲜甜美味,相信加入到冬瓜海带排骨汤中一起汤,味道更加的鲜甜可口。

排骨富含蛋白质、钙质、维生素、骨胶原等微量元素,对儿童成长发育具有重要的促进作用;冬瓜是营养价值很高的蔬菜,富含蛋白质、钙质、铁、磷等微量元素,具有清热解毒、利尿消肿等作用;海带是一种营养价值很高的海产品蔬菜,是碘元素很重要的来源之一,具有美发瘦身、延缓衰老、排毒的作用;胡萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜,富含维生素、胡萝卜素等营养素,具有补肝明目、提高免疫力、预防感冒、美容养颜的的作用。

相信把这4种食材一起煲汤,会让汤水更加的清甜可口,而且营养也会翻倍的,在这个秋风凉凉的秋天里,可以多煲这道汤给家人喝,滋补养身又去秋燥,特别是现在开学季,让孩子多喝点这样富含营养的汤水,让身体长得更高更壮。接下来我们一起来看下做法吧!

用料:冬瓜小半边、胡萝卜1根、海带6小条、排骨350克、生姜1块

冬瓜海带排骨汤的做法步骤:

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

1、把冬瓜去皮后切块,胡萝卜去皮后切片,海带过清水几次,生姜切片

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

2、在锅里放入半锅水,把排骨洗净后放在锅里,开火焯水,放入2勺料酒和2片生姜去腥

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

3、排骨焯水后放到水龙头下用清水冲洗掉浮沫装进锅里

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

4、把海带、胡萝卜、冬瓜、生姜片也装进锅里

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

5、倒入没过食材2个手指节的清水,如果喜欢喝汤可以多放点,另外提醒的是,如果是燃气高压锅的话,建议多放点水,因为燃气高压锅不像我的电高压锅的过程中不喷水气,所以会发掉很多水分,锅里的汤水就变少了

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

6、放入1勺食盐调味

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

7、然后盖上锅盖选择排骨煲汤按键等待40分钟即可开盖再放入适量的盐调味即可装碗开喝了

冬瓜海带排骨汤的做法步骤图

一碗清甜爽口好滋味的冬瓜海带排骨汤就做好啦!冬瓜经过煮,吃起来软绵绵的,入口即化的感觉。

 

冬瓜海带排骨汤

文章来源:头条号 南宁厨娘

以上就是美食在线为您介绍的冬瓜海带排骨汤(步骤图)的做法,想了解更多冬瓜海带排骨汤(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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