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木耳山药炒肉片(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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木耳山药炒肉片(步骤图)的做法

用料:猪肉200克、木耳(水发)8克、山药150克、胡萝卜50克、柿子椒1个、蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、精盐半茶匙

木耳山药肉片的做法步骤:

1.材料准备好

木耳山药炒肉片的做法步骤图

2.猪肉切成薄片,调入酱油、料酒、淀粉翻拌均匀,制一会

木耳山药炒肉片的做法步骤图

3.木耳用冷水泡发,随后撕成小块待用

木耳山药炒肉片的做法步骤图

4.山药去皮切成片状

木耳山药炒肉片的做法步骤图

5.胡萝卜、青椒也切成片状

木耳山药炒肉片的做法步骤图

6.蒜切成碎末

木耳山药炒肉片的做法步骤图

7.锅里烧热油,先放入肉片划炒至变色

木耳山药炒肉片的做法步骤图

8.随后放入山药片翻炒

木耳山药炒肉片的做法步骤图

9.再放入胡萝卜和木耳,翻炒均匀,接着放入青椒和蒜沫翻炒

木耳山药炒肉片的做法步骤图

10.最后调入少许盐,翻炒均匀即可出锅

木耳山药炒肉片的做法步骤图

木耳山药炒肉片的做法烹饪小贴士:

1、每100克干品黑木耳中含有蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。

2、木耳中的多糖体可以分解肿瘤,因此能提高人的免疫力,有很好的抗癌作用。这种多糖体也有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,因此能够降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。

3、木耳中含有的磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。

4、木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,因此是各种现代文明病例如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

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