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萝卜羊肉汤(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

萝卜羊肉汤(步骤图)萝卜羊肉汤(步骤图)
萝卜羊肉汤(步骤图)的做法

主料:羊肉1000克、白萝卜1个(约800克)

配料:阿胶枣10棵、香菇10朵、姜2小块、葱5根、蒜5瓣、香菜2棵、枸杞1小勺、精盐1小勺、料酒3小勺、胡椒粉半小勺

萝卜羊肉汤的做法步骤:

1.萝卜洗净,切成约3厘米见方的小块,备用

萝卜羊肉汤的做法步骤图

2.将羊肉洗净,切成约2厘米见方的小块,焯水,除去血水,捞出,洗净,沥干

萝卜羊肉汤的做法步骤图

3.放油,放入姜块、葱段、蒜瓣,爆香

萝卜羊肉汤的做法步骤图

4.放入羊肉、料酒,翻炒

萝卜羊肉汤的做法步骤图

5.倒入电压力锅,加入适量水,放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞,选择“肉类”键,至熟烂

萝卜羊肉汤的做法步骤图

6.开锅,盛入碗里,用盐、胡椒粉调味即成

萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤的做法烹饪小贴士:

1、调料(配料)可根据各人喜爱选择,姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效,因此,不需添加香料和药材,可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

2、羊肉味甘、温、无毒,入脾、肾,补体虚,祛寒冷,温补气血,益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血,可治疗肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。

3、白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

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