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凤尾虾球(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-01 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

凤尾虾球(步骤图)凤尾虾球(步骤图)
凤尾虾球(步骤图)的做法

用料:8只、土豆(中等大小)2个、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、盐1g、柠檬1片、面包糠适量

凤尾虾球的做法步骤:

凤尾虾球的做法步骤图

1、土豆洗净削皮,切成小块。

凤尾虾球的做法步骤图

2、冷水上锅,水开后继续约15分钟。

凤尾虾球的做法步骤图

3、鲜虾去头不去尾,剥去虾壳后,取出腹背两条虾线。

凤尾虾球的做法步骤图

4、挤入几滴柠檬汁,抓匀后制15分钟去腥味。

凤尾虾球的做法步骤图

5、鸡蛋液打散。

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6、蒸熟的土豆加入盐和玉米淀粉。

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7、趁热压成土豆泥。

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8、取适量土豆泥,把虾身包裹住,露出虾尾。

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9、把包好的虾球依次在蛋液里滚一滚。

凤尾虾球的做法步骤图

10、再均匀沾上面包糠。也可以用研磨好的坚果碎等代替。

凤尾虾球的做法步骤图

11、在盘上依次排开。

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12、放入提前预热到170度的烤箱中层,上下火170度烘烤约20分钟。

凤尾虾球

13、美味的凤尾虾球就完成咯,赶紧趁热享用吧~

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