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红豆莲子黑米粥(步骤图)的做法

发布时间:2018-09-29 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

红豆莲子黑米粥(步骤图)红豆莲子黑米粥(步骤图)
红豆莲子黑米粥(步骤图)的做法

用料:红豆200克、黑米80克、莲子80克、大米50克

红豆莲子黑米粥的做法步骤:

1.红豆洗干净用冷水浸泡。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

2.备好黑米、大米。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

3.黑米、大米洗干净用冷水浸泡。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

4.备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

5.锅加水,红豆入锅

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

6.开锅后,莲子入锅同煮。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

7.15分钟后,黑米、糯米入锅同煮。其间要适时搅动。煮至食材熟,粥稠即可。

红豆莲子黑米粥的做法步骤图

红豆莲子黑米粥的做法烹饪小贴士:

1、莲子去芯,不苦,莲子有清火的功效,有上火的前兆,可以在粥里加一点莲子,或者在饭菜里加也可以。

2、红豆不容易煮熟,所以要最先放,可以煮一会,熄火,盖上盖子,捂上一会,重复两次,基本上就可以煮的烂烂的,绵呼呼的,外婆的煮红豆技巧,不要错过。

3、浸泡食材的水可以一同入锅煮。食材浸泡后再煮,可以熟得快,粥的口感也更好,但红豆还是要最先煮。如果嫌费事,最快捷的办法就是用高压锅直接煮,不用考虑顺序,一样煮的软糯香稠。

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