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胡萝卜木耳炒肉丝(步骤图)的做法

发布时间:2019-03-03 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

胡萝卜木耳炒肉丝(步骤图)胡萝卜木耳炒肉丝(步骤图)
胡萝卜木耳炒肉丝(步骤图)的做法

主料:猪肉300、胡萝卜50克、木耳(水发)8克、柿子椒1个

配料:蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、精盐1小勺

胡萝卜木耳肉丝的做法步骤:

1.将主要材料准备好

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

2.木耳用温水泡发,泡发好后冲洗干净,撕成小块待用

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

3.猪肉切成丝,放入盘中,用少许淀粉和酱油制一会

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

4.胡萝卜和青椒切片

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

5.蒜拍碎,剥去外皮后切沫

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

6.锅里烧热油,放入肉丝快速炒散。划炒至肉丝变色后,淋入料酒和酱油,翻炒均匀

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

7.加入胡萝卜和木耳一起拌炒,炒至断生。再加入青椒,炒至断生

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

8.加入蒜沫,翻炒均匀

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤图

9.调入适量盐,再翻炒一阵就可以出锅啦

胡萝卜木耳炒肉丝

胡萝卜木耳炒肉丝的做法烹饪小贴士:

1、木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素;

2、木耳中的铁元素含量很好,具有很好的补血功能,特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用;

3、胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效;

4、胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症;维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力,对预防上皮细胞癌变有重要意义。

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