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韭菜苔炒鸡蛋(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜苔炒鸡蛋(步骤图)韭菜苔炒鸡蛋(步骤图)
韭菜苔炒鸡蛋(步骤图)的做法

用料:韭菜苔300克、鸡蛋2个。食用油适量、食盐3克。

韭菜苔鸡蛋的做法步骤:

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

1、购买的韭苔要将底部老梗部分摘掉,留嫩梗切成小段洗净控水装盘,鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

2、先将鸡蛋液中加入少量食盐,充分搅拌均匀。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

3、锅中倒入食用油烧七成热,将韭菜苔倒入锅中翻炒。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

4、将韭菜苔大火翻炒几下,加入适量食盐调味。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

5、将韭菜苔翻炒入味炒软后,将鸡蛋液均匀倒入韭菜苔上面,先不要翻面,改小火等待鸡蛋液底部定型。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

6、等鸡蛋液底部定型后,将此菜翻面,然后再次等鸡蛋液另一面定型,将此菜炒熟即可关火。

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤图

7、我认为先炒韭菜苔,然后将鸡蛋融入到韭菜苔里面,使得韭菜苔格外鲜美好吃,每次吃这菜,我一人都能吃一盘。

韭菜苔炒鸡蛋

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