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蒜蓉粉丝虾(图)的做法

发布时间:2019-03-03 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蒜蓉粉丝虾(图)蒜蓉粉丝虾(图)
蒜蓉粉丝虾(图)的做法

用料:鲜粉丝、蒜、葱、小米椒、生抽、油、盐、糖

蒜蓉粉丝虾的做法步骤:

1、备齐所需食材。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

2、粉丝放温水里泡发变软,捞出沥干水分,剪成几段平铺在盘底。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

3、将虾清洗干净,剪去虾须虾尾,用剪刀开背,将虾肉向两边摊开去虾肠,再用清水冲洗一遍。用剪刀横向将虾身剪成四段断筋,这样虾肉就不会卷曲了。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

4、剥好大蒜,洗好葱和小米椒,蒜和小米椒用刀切成碎末,葱切成葱花,记住蒜蓉多点才好吃。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

5、锅里加油,油稍稍热的时候把蒜蓉和小米椒放进去香,呈金黄色,加入生抽、盐、糖,倒入少量清水搅拌均匀,做成蒜蓉汁。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

6、开好背的虾均匀摆放在粉丝上。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

7、用勺子均匀的把蒜蓉汁浇在虾的开背处,多余的浇在粉丝上。将盘子移入锅,大火烧开后,五分钟,关火,再一分钟即可。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

8、蒸好的虾从锅中取出,撒上葱花,锅里烧一点热油,油热后浇在葱花上就可以了。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

蒜蓉粉丝虾的做法小贴士

1、蒸制时间可以适当增减,蒜汁一定要多备一点,因为粉丝吸水干得快。

2、葱花不能蒸,一定要撒上生的,再淋热油,有葱油味儿。

以上就是美食在线为您介绍的蒜蓉粉丝虾(图)的做法,想了解更多蒜蓉粉丝虾(图)的做法,请关注美食在线。
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