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干锅花菜

发布时间:2020-09-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

干锅花菜干锅花菜
干锅花菜的做法

主料:花菜400克、五花肉片100克

配料:干辣椒3根、食用油、盐、生抽、料酒

干锅花菜的做法步骤:

干锅花菜的做法步骤图

1、肉片不用多,但一定要肥瘦相间,这样煸的花菜,口感才香,这是食用油替代不了的。

干锅花菜的做法步骤图

2、花菜清洗后,尽可能沥干水分,等肉片翻炒变色并稍微变焦后倒入花菜,加入半勺料酒、2勺生抽,翻炒均匀。

干锅花菜的做法步骤图

3、保持中火,开始煸炒,利用这个时间,我取三个干辣椒,剪成辣椒丝放入其中,再加入少许盐。

干锅花菜的做法步骤图

4、保持中火后,你不用担心会糊锅,一个是花菜里有水分,另外有五花肉的油脂。当花菜的水分发干净,花菜变得软,同时五花肉的油也均匀包裹菜肴了,这时候就可以出锅了。

干锅花菜的做法步骤图

5、在咸香的味道上再加上一抹辣味,即便是如花菜这样普通的食材,也让人印象深刻,味蕾上印了这道美味!

干锅花菜

干锅花菜

以上就是美食在线为您介绍的干锅花菜的做法,想了解更多干锅花菜的做法,请关注美食在线。
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