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鸡腿烧土豆

发布时间:2021-01-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸡腿烧土豆鸡腿烧土豆
鸡腿烧土豆的做法

主料:鸡腿2个、土豆2个

配料:油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、

鸡腿烧土豆的做法步骤:

鸡腿烧土豆的做法步骤图

1.将买回的人鸡腿收拾干净,土豆去皮洗净

鸡腿烧土豆的做法步骤图

2.将鸡腿用刀斩成块

鸡腿烧土豆的做法步骤图

3.土豆切成滚刀块,放在清水中洗去淀粉,这样土豆就不会氧化变黑

鸡腿烧土豆的做法步骤图

4.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后4-5分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出待用

鸡腿烧土豆的做法步骤图

5.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料爆香,下入鸡块翻均匀

鸡腿烧土豆的做法步骤图

6.淋入红烧酱油,生抽,料酒,将鸡块翻炒上色

鸡腿烧土豆的做法步骤图

7.加入开水,要没过鸡块,大火烧开,转小火煮制15分钟

鸡腿烧土豆的做法步骤图

8.到时间后,下入土豆块,加入适量的盐,继续烧制入味

鸡腿烧土豆的做法步骤图

9.待剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘即可

鸡腿烧土豆

鸡腿烧土豆的做法小贴士:

鸡块焯水时,要冷水下锅,烧制时,要用大火烧开,改小火烧制

以上就是美食在线为您介绍的鸡腿烧土豆的做法,想了解更多鸡腿烧土豆的做法,请关注美食在线。
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