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糖醋带鱼①的做法

发布时间:2019-02-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

糖醋带鱼①糖醋带鱼①
糖醋带鱼①的做法

主料:500g

调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g

糖醋带鱼的做法步骤:

步骤1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略

步骤2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉

步骤3、锅中放油烧热,下带鱼段熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

步骤4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸,放入炸好的带鱼。

步骤5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。

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