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梭子蟹炒年糕的做法

发布时间:2018-10-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

梭子蟹炒年糕梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕的做法

主料:梭子蟹

配料:年糕、葱姜、糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉、干红辣椒

步骤一、梭子蟹洗净,去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西,剁成块

梭子蟹剁成块

步骤二、将切好的螃蟹块用料酒、盐、胡椒粉、渍拍上淀粉

步骤三、葱姜切丝、年糕切椭圆片,焯下水、干红辣椒切碎

步骤四、锅中放油,放入葱姜、红辣椒

步骤五、放入腌制的螃蟹块,老抽均匀翻炒

步骤六、倒入焯过水的年糕片,加入适量白糖,继续翻炒

步骤七、加入少量热水,大火烧开后转小火一下

步骤八、加入适量食盐,待汤汁粘稠出锅即可

梭子蟹炒年糕

以上就是美食在线为您介绍的梭子蟹炒年糕的做法,想了解更多梭子蟹炒年糕的做法,请关注美食在线。
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